Der Fußenthomashof ist in vollwertiger Bio-Betrieb mit 260 Hennen und zwei Hähnen. Während die Hähne für eine gute Stimmung und Schutz innerhalb der Hühnergemeinschaft sorgen, legen die Hennen zwischen 230-250 Eier pro Tag. Dass hier alles „bio“ abläuft, da ist sich der Familienrat aus Jung und Alt einig. In den Ställen gibt es nahrhaftes Biofutter ohne Gentechnik oder künstliche Zusatzstoffe. Und auf den naturbelassenen Wiesen des Hofgrundstückes können die Hennen tagein, tagaus im Freien scharren, picken und in der Sonne baden.
Die, mittlerweile drei, mobilen Ställe sind alle aus eigener Hand vom Zimmermann gefertigt, der hier eben auch Bauer ist. Ähnlich abwechslungsreich gestaltet sich das Angebot im hofeigenen Verkaufshäuschen, der Domäne der Frauen am Fußenthomashof. Hier gibt es neben Dietger's Bio-Eiern saisonal auch Marmelade und Säfte von dem, was der vielseitige Hof so hergibt. Unabhängig von den Jahreszeiten finden sich im Produktsortiment auch die goldgelben Eiernudeln. Diese werden am Alten Vogtshof in Oberried aus Dietger's Bio-Eiern hergestellt und im Verkaufshäuschen des Fußenthomashof im Direktverkauf unter die Leute gebracht. Wer sich die Bio-Eier dauerhaft sichern will, kann mit Dietger Ketterer ein Abonnement buchen. Entweder die Eier werden dann zur persönlichen Abholung im Verkaufshäuschen reserviert oder aber direkt von der Familie nach Hause geliefert.
